Сучасні кавоварки для дому автоматизують весь процес, починаючи від помелу зерен і закінчуючи розливом напою по чашечці, і способи задовольнити запитам навіть справжніх гурманів. В залежності від моделі такі прилади можуть володіти функціями промивання та очищення, декальцинації, регулювання кількості і міцності кави, контролю жорсткості води, автовимкнення, одночасного приготування двох чашок кави і так далі.

Існує кілька основних типів кавоварок для дому, залежно від того, яким чином закладається кави:

1) Ріжкові. Принцип їх роботи полягає в тому, що мелену каву кладеться в ріжок і пресується. В ріжок надходить під тиском гарячий пар, який перетворюється у воду, що просочується через пресований кави і через фільтр і наливається в чашку. Ріжкові машини дозволяють готувати капучіно завдяки спеціальної насадки для збивання молока. Ріжкова кавоварка вимагає певних навичок і досвіду: якщо кавовий порошок утрамбований занадто сильно, то напій буде дуже міцним, а якщо слабо, то постраждають його смакові якості і аромат. При виборі такої кавоварки слід звернути увагу на те, щоб ріжок був металевим: він краще прогрівається і дозволяє отримати густий смачну каву з пінкою.

2) Чалдові (порційні) прилади відрізняються від ріжкових тим, що в них використовуються спеціальні чалди – це дозовані таблетки з пресованого меленої кави, розраховані на одну порцію. Перевага використання таких таблеток – простота приготування. Недолік чалдовых апаратів – неможливість регулювання міцності напою.

3) Капсульні кавоварки працюють за тим же принципом, що і порційні. Кожна порція кави запакована в окрему капсулу. Як правило, капсули певного виробника підходять до конкретної моделі кавоварки. Кожна капсула має два фільтра. У перший надходить гаряча вода, а через другий наливається готовий напій. Можна вибирати капсули з різним ступенем обжарювання і різним рівнем фортеці.

4) Еспресо-комбайни відрізняються тим, що в них вбудовані кавомолки. Це дозволяє закладати в них не тільки мелений, але і зернової кави. Принцип роботи еспресо-комбайнів в цілому той же, що і у ріжкових кавоварок.

5) Автоматичні кавові машини – найдосконаліші. У них перемелюються зерна, потім отриманий порошок трамбується і готується еспресо. Багато моделей оснащені спеціальною насадкою і дозволяють готувати капучино.

Крім принципу роботи кавомашини розрізняються наявністю таких параметрів, як РК дисплей, на якому відображається інформація про роботу приладу; система «швидкий пар» для приготування капучіно; програмування різних функцій; платформа для підігріву чашок; другий бойлер (для одночасного приготування капучіно і еспрессо); система E-plus, регулююча фортеця кави і т. д.

Кавоварку для домашнього використання можна придбати за ціною приблизно від п'яти тисяч рублів. Ціна найбільш складних і дорогих моделей автоматичних професійних кавових машин доходить до 50 тисяч рублів.

Приємного кавування ))